1.准备食材
2.切好食材待用
3.这里要说一下鸡肫,鸡肫我是头天晚上腌制好的,因为买的是新鲜的有点味,所以就放了姜、料酒、蒜蓉辣酱腌了一下,去味又入味
4.油热了加入姜和蒜(姜用了腌鸡肫的那个,哈哈不能浪费)爆香
5.放入鸡肫翻炒
6.鸡肫炒至变色加入豆米、盐、糖盐和糖都要适量哦
7.快熟的时候加红辣椒
8.最后放味精再用水淀粉勾芡
9.装盘啦
毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。