苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋
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作者:逸春子3

健康功效

鸡蛋:养血
苦瓜:明目
酱油:活血化瘀

苦瓜炒蛋的做法

  • 苦瓜炒蛋的做法图解1

    1.苦瓜切成两半,去囊,切好

  • 苦瓜炒蛋的做法图解2

    2.切好葱花

  • 苦瓜炒蛋的做法图解3

    3.打鸡蛋

  • 苦瓜炒蛋的做法图解4

    4.炒鸡蛋

  • 苦瓜炒蛋的做法图解5

    5.锅倒入少许油,放入苦瓜

  • 苦瓜炒蛋的做法图解6

    6.小火干煸苦瓜约四分钟

  • 苦瓜炒蛋的做法图解7

    7.这时锅中加些油,并放入鸡蛋

  • 苦瓜炒蛋的做法图解8

    8.翻炒均匀,并加入盐和酱油调味,放入葱花即可

  • 苦瓜炒蛋的做法图解9

    9.盛出

小贴士

干煸苦瓜是为了减弱它的苦味,要想减弱苦味,也可以在炒之前用盐来腌一下苦瓜,并挤出苦水。

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苦瓜炒蛋的家常做法

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