鸡蛋:养血 苦瓜:明目 酱油:活血化瘀
1.苦瓜切成两半,去囊,切好
2.切好葱花
3.打鸡蛋
4.炒鸡蛋
5.锅倒入少许油,放入苦瓜
6.小火干煸苦瓜约四分钟
7.这时锅中加些油,并放入鸡蛋
8.翻炒均匀,并加入盐和酱油调味,放入葱花即可
9.盛出
干煸苦瓜是为了减弱它的苦味,要想减弱苦味,也可以在炒之前用盐来腌一下苦瓜,并挤出苦水。
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