红烧茄子的做法

• 1.准备材料。茄子切滚刀块。洋葱胡萝卜青椒切片。葱姜蒜切好备用

• 2.调制糖醋汁。调制的图片被我误删，就是下图这样的糖醋汁，生抽白糖醋番茄汁和生粉调制的。这里提前借用一下图片

• 3.炒锅内放油。比平时炒菜稍微多点

• 4.油热放茄子煎至发黄

• 5.然后倒出茄子。剩余的油留在锅里。放入葱姜蒜提味。再放入茄翻炒

• 6.加入青椒洋葱胡萝卜翻炒

• 7.倒入调制好的生粉汁

• 8.收汁出盘。

• 9.成品图