菠菜拌豆干的做法

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用料：
菠菜（或油菜） 300克
卤豆干 3块
香油少许
味精少许
盐 1/2茶勺
酱油 1茶勺

做法：

1. 菠菜洗净，用开水氽烫，捞出冲凉后，挤干水分，再切碎备用
2. 卤豆干切碎，用1大勺油炒香，加入1茶勺酱油调味后盛出
3. 菠菜和卤豆干混合，加入味精、盐、香油拌匀即可