披萨饼

披萨饼
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作者:女主子

食材用料

温水140克 黄油15克
低筋面粉80克 酵母3克
橄榄油适量 马苏里拉奶酪适量
高筋面粉170克 砂糖15克
披萨酱适量 喜爱的蔬菜适量

披萨饼的做法

  • 披萨饼的做法图解1

    1.高粉,低粉,砂糖混合,酵母用温水融化后倒入面粉中揉光滑。

  • 披萨饼的做法图解2

    2.加入黄油继续揉,直到黄油完全吸收,面团柔软细腻。

  • 披萨饼的做法图解3

    3.盖保鲜膜醒发40分钟左右至原来的2倍大,手沾干面粉插洞,洞口不回缩就好了。

  • 披萨饼的做法图解4

    4.将面团排气,平均分成2--3份揉圆,盖保鲜膜静止15分钟。

  • 披萨饼的做法图解5

    5.准备好爱吃的蔬菜,香肠,培根,肉类,马苏里拉奶酪等

  • 披萨饼的做法图解6

    6.披萨盘或烤盘刷油,将面团擀成饼放入烤盘,再醒发10分钟,用叉子插洞。

  • 披萨饼的做法图解7

    7.涂披萨酱,放一层奶酪。

  • 披萨饼的做法图解8

    8.放肉类,蔬菜,黑胡椒碎。

  • 披萨饼的做法图解9

    9.再放一层奶酪,烤箱200度预热,中上层15分钟左右。

  • 披萨饼的做法图解10

    10.出炉切块,配沙拉酱很好吃。

  • 披萨饼的做法图解11

    11.再来一张成品图

小贴士

蔬菜选择含水分少的,披萨酱最好自己做,比卖的味道好。各种口味的披萨都大同小异,材料可随意更换。烤箱温度适各家温度而定,步骤很多但做起来不难。祝你成功!这次烤了3盘,所以图片会有不同,请忽略。

本菜谱由女主子上传

披萨饼的家常做法

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