用料：
- 豌豆粒 一小碟
- 花生米 一小碟
- 玉米粒 一小碟
- 薄荷叶 两三朵
- 黄瓜粒，黄瓜片 大半根
- 胡萝卜粒，胡萝卜片 半个
- 火腿肠 一根
- 鸡精 半勺
- 十三香 半勺
- 盐 一小勺
- 大豆油 适量
小贴士：
油炸花生豆时油放多些，余油煎炸火腿肠，余油再炒其余的菜，最后炒好了再勾些粉芡，颜色会更好看。
做法：
- 1. 胡萝卜切丁
- 2. 黄瓜切丁
- 3. 火腿肠切丁。
- 4. 花生豆炸好，与火腿肠翻炒。
- 5. 豌豆和玉米粒炒至五成熟，再放黄瓜花生豆火腿肠，翻炒至熟。
- 6. 黄瓜切片摆盘，胡萝卜切片摆盘，薄荷叶摆盘，炒好的金玉满堂放中间。