
用料:
- 鸡肉 1斤
- 基围虾 4两
- 鲜香菇 3两
- 干辣椒 4个
- 良姜 3片
- 椰子粉 10克
- 小葱 少许
- 青柠 1个
- 椰奶 200ml
- 虾酱(根据个人口味) 3克
- 椰肉汤底料 1包
小贴士:
记得边做边尝下汤,不要做的太甜啦!香菇要煮熟哈!
做法:
- 1. 鸡肉切丁状,备用!
- 2. 香菇洗净切小块,备用!
- 3. 基围虾洗净备用!
- 4. 鸡肉丁捞水5分钟,然后备用!
- 5. 椰肉汤底料+椰奶一起熬制5分钟,等待出香味!
- 6. 再加入良姜和干辣椒,熬制10分钟!
- 7. 加入基围虾和鸡肉,翻转熬,出味啦!
- 8. 起锅前8-10分钟加入香菇一起熬!
- 9. 关火前再加入椰奶,青柠压制出来的汁,还有虾酱!
- 10. 铛铛铛铛!大功告成,撒上葱花装饰!
- 11. (())这是鸡肉丁,香菇,基围虾,良姜
- 12. (())椰奶,椰子粉,椰肉汤底料,青柠,虾酱!