苦瓜炒鸡蛋的做法

• 1.把苦瓜切片

• 2.敲一个鸡蛋并打散，放少许盐

• 3.在锅内倒一些油，待油温升高后，倒入鸡蛋并煎至金黄色。

• 4.迅速的用锅铲把煎蛋切成小块，起锅放入盘内。

• 5.把切成碎末的姜蒜下锅炒香并倒入苦瓜翻炒。

• 6.待苦瓜快要熟的时候，倒入鸡蛋块，放少许盐，一起翻炒。然后起锅。