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皮蛋拌豆腐
健康功效
红椒:开胃、消食
青椒:温中散寒
香菜:护齿、低蛋白质
食材用料
嫩豆腐 | |
辣椒红油 | 生抽 |
皮蛋拌豆腐的做法
![皮蛋拌豆腐的做法图解1]()
1.豆腐放盘中上锅蒸5分钟拿出来晾凉
![皮蛋拌豆腐的做法图解2]()
2.皮蛋洗净去皮
![皮蛋拌豆腐的做法图解3]()
3.青红椒、姜、蒜、香菜全部切末
![皮蛋拌豆腐的做法图解4]()
4.豆腐切片摆盘
![皮蛋拌豆腐的做法图解5]()
5.皮蛋切块
![皮蛋拌豆腐的做法图解6]()
6.摆上皮蛋，剩余的豆腐皮蛋全摆上如图所示
![皮蛋拌豆腐的做法图解7]()
7.放上青红椒末如图所示
![皮蛋拌豆腐的做法图解8]()
8.调汁碗中放蒜、姜末、香油、辣椒红油、生抽、米醋、白糖搅匀
![皮蛋拌豆腐的做法图解9]()
9.调好的汁浇在皮蛋豆腐上
![皮蛋拌豆腐的做法图解10]()
10.放香菜味
小贴士
制作这菜道的时候我没有放盐因为酱油的咸味已经够了，如果口味更重的朋友们可以适当加点盐。吃不了辣的朋友们可以换成彩椒也一样好吃
皮蛋拌豆腐的家常做法
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