西兰花的做法

• 1.将西兰花洗净，切成小块，根茎切成长长片状即可。

• 2.将分好的西兰花放在盐水中浸泡5分钟，去除残留的农药。

• 3.将浸泡好的西兰花洗净。焯水，个人口味，根据西兰花的软脆程度，调整焯水的时间。

• 4.锅热，放食用油。
  油热，倒入葱,姜,蒜炸锅。
  翻炒，放入红干椒。
  翻炒几下，放入准备好的西兰花。
  翻炒几下，倒几滴醋。
  想吃比较软的可以放点水，继续翻炒。
  出锅前，加入食盐，鸡精。翻炒，出锅。