红烧茄子煲的做法

• 1.先把茄子去皮，切成条状

• 2.葱切段，辣椒一个，喜欢辣的哈友可以多加点，?蒜头拍散，备用

• 3.炒锅倒些猪油，待热，把茄子剪成金黄色即可

• 4.现在可以调调料，倒点酱油，少许鸡精，一小勺糖，一勺生粉，倒点水，搅拌均匀，备用

• 5.煎好茄子，尽量挤干油，茄子本身很吸油哦！以免等会太油腻了?

• 6.将葱，蒜头爆炒下香味

• 7.将茄子倒进翻炒几下，把刚调的调料倒进翻炒下就ok咯，也可以直接装砂锅煲焖会哦

• 8.最后装沙锅煲里就能开吃啦