
用料:
- 黄油 70g
- 红曲米粉 适量
- 抹茶粉 适量
- 糖粉 80g
- 黑芝麻 适量
- 鸡蛋 1枚
- 低筋粉 250g
做法:
- 1. 先把溶化的黄油和糖粉搅拌均匀
再加入鸡蛋,继续搅拌,至稀状,
然后加入低筋粉,搅拌至颗粒状 - 2. 然后倒在面板上,揉成面团。
分成两份,一份大一些,一份小一些。
大一些的面团加入适量红曲米粉,相当于西瓜馕
小一些的面团加入抹茶粉,相当于西瓜皮 - 3. 然后把红色面团揉成圆柱型,
绿色面团擀成长方形,宽度和红色面团相当,长度要能包住红色面团,
然后绿色面团将红色面团包起,衔接好
放冰箱冷冻 - 4. 取出冷冻好的面团,切薄片,再对半切开,放入烤盘中
- 5. 然后放入黑芝麻。
我是一粒一粒按上去的,好费劲-_-#
烤箱预热175度,烤15分钟,
香喷喷的西瓜曲奇就出炉啦^_^