青椒猪肉馅饺子的做法

• 1.开水和面：面里少放一点盐，一边倒水一边搅拌，成雪花状，放凉后整理成柔软面团，静止松弛20分钟；

• 2.肉馅里面添加姜、葱碎末，十三香，生抽，盐和适量清水顺一个方向搅打成肉泥；

• 3.青椒洗净，去籽，切碎末；

• 4.把青椒碎放在肉泥里，搅拌均匀的肉馅；

• 5.包好的饺子（刚好15个）放在蒸锅里，水开后转中火蒸10-12分钟，关火后虚蒸2分钟，揭盖捡到盘子里，上桌开吃吧！

• 6.汤汁浓郁，清香满口，好吃看得见。