银耳红枣莲子羹的做法

• 1.把原先准备好的干百合用清水泡开，红枣莲子枸杞银耳洗净

• 2.银耳洗好后，头子切掉，锅中放水，要多点，这个是关键，把银耳切片放进去煮30分钟，由大火烧开转小火慢慢炖，

• 3.30分钟后放入莲子百合和红枣，记得把红枣核去掉，泡茶也一样，会上火

• 4.小火在煮15分钟，倒入冰糖，冰糖倒入一定要搅拌，以防揭底，我用的是砂锅熬制

• 5.在放入枸杞，水一定要掌握好，没水了就加，最后大火熬制10分钟，多熬制，这样才会很稠，夏季也可以放冰箱