胡萝卜:健脾 芹菜:清热 土豆:解毒
1.准备好所有食材
2.土豆胡萝卜去皮切丝,芹菜切段,泡水里,泡出土豆多余淀粉
3.锅里坐水,烧开,加一点盐,几滴油
4.把切好的蔬菜焯水
5.焯熟以后捞出,放进事先准备好的凉水盆里过凉
6.沥干水分,放盆里,放入切好的蒜末
7.准备一个碗,放盐,白糖,米醋,白醋,几滴香油,拌匀
8.调料倒入土豆丝里拌匀即可
9.装盘开始享用美食吧
焯水时放盐是为了蔬菜更脆,放油可以使蔬菜颜色更好看
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