蛋滑虾仁的做法

• 1.将虾解冻，用盐抓洗干净，然后用厨房纸将水吸干，葱切碎

• 2.将吸干水的虾仁加入少于盐，料酒腌制五分钟，然后加入玉米淀粉搅匀

• 3.将腌制好的虾仁放入锅中炒至五分熟，颜色变淡黄色，然后盛出，再将葱花放个鸡蛋中搅匀，至锅中煎至七分熟时，将虾仁倒入锅中，一起炒2-3分钟盛出即可