双椒酸菜炒猪肚的做法

• 1.猪肚用盐、用生粉轮流洗，洗到没黄色粘液为止。

• 2.白胡椒粒若干，压碎，放进猪肚里。

• 3.双椒、酸菜、蒜切片。

• 4.把放胡椒粒放进猪肚后用高压锅大头上气八分钟关火，切丝待用

• 5.热锅放油，油八成热放蒜片、双辣爆香，下酸菜、猪肚大火翻炒，下少许生抽，抽二分钟关火，装盘。