白菜圆子汤的做法

• 1.猪肉洗净手工剁碎，过程中加入姜。（注意这里我是手工剁，等你吃过就知道为什么我不用机器剁）

• 2.加入盐，蛋清，豆粉适量将猪肉搅拌均匀。

• 3.热油下姜取其味，然后加水，水沸后单手将猪肉捏成球状。

• 4.带圆子浮出水面，加入小白菜，起锅加适量的盐和味精在汤里。（不吃味精可以不放）