紫薯酥的做法

• 1.将油皮材料混合，揉成光滑的面团，醒30分钟

• 2.油酥材料混合，揉成光滑面团

• 3.将油皮和油酥分别称好为大小一至的小团，取一分油皮，包入油酥

• 4.捏好收口

• 5.反过来收口朝下

• 6.擀成牛舌状

• 7.由上至下卷起，放一边醒十分钟再重复一次步骤六和七，卷起后中间切断，用手掌压扁成圆面皮，纹路清楚的一面向外面，包入豆沙馅，收口朝下。

• 8.一个个包好

• 9.预热烤箱，190度中层20分钟

• 10.成品

• 11.看看里面的馅，香！！而且酥的掉渣哈

• 12.成品