南瓜:解毒
巧克力:活血化瘀
1.南瓜切小块,上锅蒸熟
2.熟透的南瓜用勺子过过滤网,捻成南瓜泥。加入蜂蜜,使得口感更甜。
3.糯米粉放盆里,一点点加入南瓜泥
4.和面团,使得光滑,湿度适中。
5.取一小块面团,中间压深,放入巧克力块,收口。
6.面团包裹巧克力,压成圆饼状。
7.燕麦片用搅拌机搅碎
8.做好的饼两面刷一点水,蘸上燕麦片。
9.油锅入油,烧到油微微冒泡,调小火,入南瓜饼,炸到变金黄色,即可。
10.南瓜饼搭配自制蜂蜜水果茶,好吃好喝营养不油腻。
1.南瓜蒸透,用筛子捻,可以使得口感更细腻,2.和面时,南瓜泥一点点加,使得糯米粉和南瓜泥能更好地融合,3.炸制之前,饼胚双面刷水可以使得燕麦片更好地黏在饼上,炸制后,表面是脆的,4.燕麦片可以用面包糠替代,5.一定要用小火慢炸,防止外面焦黄,里面不够熟。6.因为是巧克力馅,炸制要注意翻面,避免炸制时油温变高,容易炸焦。7.做好之后,可以放个半天再品尝,口感会比刚出锅的更Q。