南瓜:消肿 毛豆:健脾
1.准备好南瓜和毛豆
2.锅里油烧热,倒入毛豆快速翻炒
3.加入少许盐
4.加入少许开水大火煮一下
5.炒好的毛豆盛出来,备用
6.锅里重新入油,加入切好的南瓜大火翻炒几下
7.加入适量的开水,大火煮开
8.转小火闷5分钟
9.加入事先炒好的毛豆,一起翻炒几下
10.加入少许盐和鸡精调味,就可以出锅盛盘了。
11.南瓜毛豆成品图
1,毛豆需要提前炒熟,但是不需要煮太烂。2,炒南瓜的时候不要不停的拨动,加入少许开水大火煮开就转小火闷一下,这样不会影响南瓜的卖相!
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