酸豆角炒肉沫的做法

• 1.先把五花肉切成小丁.

• 2.把酸豆角用清水清洗一遍 ，切细。

• 3.锅里放油，油热后～倒入肉丁，炒至变色，小火熬2分钟，倒适量的料酒、老抽、姜丁翻炒。

• 4.调大火，把炒好的肉移至锅边，放入酸豆角、泡椒、青尖椒翻炒片刻～再加入锅边肉末一起翻炒，炒出细烟～散发香味就可以出锅装盘咯