芹菜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.将鱼分段剁开,加料酒,少量盐,姜片,生粉,胡椒粉腌制至少30分钟
2.鱼在腌制中准备其他东西,将姜切丝,蒜切片,葱切段。
3.腌制时间到后,热锅倒入油适量,油温六分热时加入葱,姜,蒜煸炒出香味,放入适量豆瓣酱
4.炒出香味后放入鱼块,加入水没过雨块,放入少量料酒,适量糖,大火煮开(这步忘拍照,?)
5.煮开后加入自己喜欢的菜入锅,炖5.6分钟即可出锅,美味的就成功了?
腌鱼时,也可给鱼按摩让入味,腌制时间久会更入味,整条鱼也可用此法烧至