香哈网>菜谱大全>鱼香豆腐
鱼香豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
鱼香豆腐的做法
![鱼香豆腐的做法图解1]()
1.豆腐切成小方块煎成四面金黄
![鱼香豆腐的做法图解2]()
2.把泡椒，泡姜，蒜，郫县豆瓣剁细备用
![鱼香豆腐的做法图解3]()
3.热锅凉油，先放豆瓣炒香，再放泡姜蒜泡椒炒出红油加水，然后放入煎好的豆腐
![鱼香豆腐的做法图解4]()
4.用糖醋，生抽，鸡精淀粉调成糖醋汁
![鱼香豆腐的做法图解5]()
5.豆腐煮开之后放入调好的汁，最后收汁装盘，撒上葱花就OK了
小贴士
煎豆腐的时候一定要有耐心，要把豆腐煎的四面金黄吃起来的时候才外酥里嫩，还有泡椒和豆瓣酱已经有咸味了就不需要再加盐了，还有根据豆腐的份量酌情增减配料，喜欢汁泡饭吃的朋友可以多加一*很香的
鱼香豆腐的家常做法
（全部）
