糯米:健脾
鸭血:补血
绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.将糯米,绿豆水泡一个小时,沥干水,放入盐,鸭血,还有剁碎的肥瘦肉和姜
2.准备一个矿泉水瓶,要上面锥形部分,作为漏斗用
3.猪肠洗干净,切20厘米长一段
4.灌入步骤1的东西,不要太满,留点空间,有点水,用绳子绑住两端
5.做好以后放入蒸锅
6.我用高压锅蒸的,用煮饭档就行了!一般蒸锅要水开后40分钟左右。也可以直接放入水中煮。这样快一些,但不够蒸的香(⊙o⊙)哦
7.开锅了,香喷喷冒出来
8.特别好吃,有糯米香味,绿豆香,还有猪肉香,鸭血也香(⊙o⊙)哦
蒸的过程要注意火候,特别是煮,猪肠被涨开很容易裂,所以在灌猪肠时可以不放那么满