1.将适量水倒入碗中,水量保证能将吉利丁融化即可,不宜过多,然后将吉利丁粉倒入碗中,一定要先倒水,搅拌一下
2.将碗放在锅中隔水融化,并搅拌直到没有吉利丁颗粒为止
3.将碗拿出,把果汁缓慢倒入并用打蛋器快速搅拌,避免吉利丁结块
4.将混合物倒入模具,不宜过满,放入冰箱冷藏4小时左右
5.冷藏好后如要脱模,将果冻放在温水中一会,然后倒扣,果冻就好了。在做的过程中,在果冻中加入一些果肉也会很好吃?
我的果汁是从超市买的,要用鲜榨果汁的话要增加吉利丁的量
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