排骨:保护神经系统 酱油:补血、护齿、保护骨骼 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.把排骨洗净,切块;蒜头切成蒜蓉,备用
2.用蒜蓉、适量盐、白糖、少量花生油、淀粉和酱油来腌渍排骨,腌大约30分钟
3.锅置火上烧红,放入适量的花生油烧热,然后倒腌好的排骨入锅,爆炒约1分钟,把排骨煎至金黄色
4.放入少量的水,盖上盖子焖约6分钟,加入少量的酱油,出锅后撒上蒜末即可
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