虾丸银耳汤

虾丸银耳汤
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作者:惜曼郎

健康功效

银耳:养胃

食材用料

虾肉 200克
清汤 适量
适量

虾丸银耳汤的做法

  • 虾丸银耳汤的做法图解1

    1.将银耳洗净,用温水泡发,去蒂,撕成小朵,捞出沥干水分备用

  • 虾丸银耳汤的做法图解2

    2.将虾肉洗净,用刀背捶成蓉,放在碗中,加料酒、淀粉、盐、味精、清汤少许,顺着一个用力搅匀上劲,制成丸子

  • 虾丸银耳汤的做法图解3

    3.将丸子放入冷水锅中,煮至八成熟捞出待用

  • 虾丸银耳汤的做法图解4

    4.砂锅内放入适量清汤,放入银耳,大火烧开后改小火炖20分钟,再放入虾丸

  • 虾丸银耳汤的做法图解5

    5.开锅后加盐、味精调味即可

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虾丸银耳汤的家常做法

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