清炒三丝的做法

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用料：
鲜藕 200克
胡萝卜 100克
香水芹 50克
盐 1/3小匙
大蒜 1小瓣
植物油 1大匙

小贴士：

此菜不要放过多的调料，只要放一点点盐就可以了，这样就可以吃到蔬菜的原味道。

做法：

1. 鲜藕、胡萝卜去皮洗净，切丝，芹菜择洗净，切段，大蒜切片。
2. 锅入油烧热，放入藕丝翻炒约1分钟。
3. 再放入蒜片、胡萝卜丝、芹菜段，放入盐。
4. 迅速翻炒至断生即可出锅。