香煎土豆饼的做法

• 1.土豆洗净肖皮切丝

• 2.用盆加清水洗去淀粉

• 3.倒去水用干净毛巾沾干水份

• 4.拍上风车牌生粉

• 5.锅洗净上火烧至昌青烟，下油烧一下再倒入油缸子，再少加入色拉油，以免土豆丝沾锅，拉起锅下土豆丝！

• 6.土豆丝慢慢下完后上火火！调小，土豆丝沾在一起时慢慢加油！加至油刚好满过土豆饼小火炸至金黄捞起！

• 7.土豆饼放在菜板土改刀，十字刀改成一块一块的！

• 8.改好摆盘

• 9.喜欢吃甜的撒白糖，也可以撒椒盐！