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越式春卷皮裹时蔬明虾的做法

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  • 用料:

  • 蒿菜  300克
  • 兰花豆腐干  两块
  • 明虾  8只
  • 芹菜  1跟
  • 越南超级春卷皮  8张
  • 鸡汁  15克
  • 芝麻油  30克
  •  10克

小贴士:

春卷皮很容易破 轻拿轻放!!!

做法:

  • 1. 蒿菜焯水
  • 2. 焯水切碎
  • 3. 明虾焯水
  • 4. 豆腐干飞水
  • 5. 明虾去壳和香干切碎和蒿菜混合,放鸡汁芝麻油拌均匀
  • 6. 春卷皮用温水加盐浸泡30秒
  • 7. 芹菜焯水把胫斯下来
  • 8. 把陷料放在春卷皮中心
  • 9. 春卷皮卷起来用芹菜扎实
  • 10. 扎实好了?
  • 11. OK 装盘