胡萝卜:清热解毒
1.斩好的猪脊骨清水洗去血水
2.猪脊骨热水下锅加少许料酒煮出浮沫
3.捞出流动水洗净浮物备用,拍一块生姜
4.分别将玉米包和胡萝卜切大块;冬菇提前泡水洗净杂质挤干水备用
5.煲中用饭碗量5碗清水;倒入所有食材,开火煲到水开,转小火再煲半小时左右即可
6.汤煲好调味,少许盐和几滴香油即可开吃
1;猪骨煲汤之前先灼水煮出浮沫,可以减少煲汤的过程中汤汁所产生的嘌呤。2;煲汤时间在一小时左右即可,也是为了减少嘌呤和时间过长营养而流失。
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