酱爆圆白菜的做法

• 1.洗净的圆白菜一个

• 2.用刀切块后在剥开一片一片的备用

• 3.红辣椒切块，生姜切丝，小葱切段备用

• 4.将肉末放在碗里加入适量的生抽，胡椒粉，料酒搅拌均匀备用

• 5.准备好豆瓣酱

• 6.锅里放入少许的油烧热后放入圆白菜煸炒直到焉吧！6成熟即可！

• 7.炒好圆白菜盛出来待用

• 8.另起锅放入适量的油在将葱姜爆锅炒香

• 9.加入肉馅儿炒至变色

• 10.加入3勺豆瓣酱炒均

• 11.加入半碗水

• 12.加入少量的白糖

• 13.加入适量的生抽，这时锅里水也开了，就要不停的炒以免糊锅了！一直炒到有点黏绸了，肉末和酱融合了！水份也就没有了！这样即可！

• 14.将提前煸炒过的圆白菜和辣椒一起倒进肉酱里翻炒均匀，见完全都裹上酱了就即可关火了！装盘然后撒上葱叶就好了！

• 15.成品图片！盛米饭来开吃吧！超级下饭！