芒果流心慕斯的做法

• 1.消化饼干压碎或搅拌机打成粉，黄油隔水融化。

• 2.把饼干粉加黄油拌匀装8寸活模具压平压实放冰箱里冷藏半小时。

• 3.芒果加糖打成泥，300克是做慕斯馅，100克做夹心

• 4.芒果切大块，鱼胶粉加50克水泡软后隔水化成开

• 5.打发淡奶油，五分发，大泡消了出现温路马上消失就可以了

• 6.鱼胶粉加到芒果泥里拌匀，再加入淡奶油拌匀，成了芒果慕斯馅

• 7.把饼干蛋糕底拿出来倒一半芒果慕斯馅

• 8.加入芒果和芒果夹心铺好

• 9.再倒入剩的一般芒果慕斯馅，抹平，摇摆一下让表面平滑

• 10.入冰箱冷藏4小时

• 11.用吹风机吹周围脱模

• 12.切开看到芒果和流心没有呢？

• 13.流心

• 14.来上一块