用料：
- 土豆 1个
- 蒜头 2瓣
- 油 3勺
- 盐 适量
- 醋 一勺
- 老干妈 一勺
小贴士：
酸辣土豆丝是我最喜欢的菜之一，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、有助开胃哦，还预防高血压的功效哦！
做法：
- 1. 将土豆清洗干净，去皮，切片
- 2. 切细丝
- 3. 将切好的土豆丝放入水中，可去淀粉还可以让土豆更脆，
- 4. 这时候可以把葱切好来
- 5. 热锅起油后放入葱至有些香味，放入土豆丝翻炒，可放入两勺水，防止粘锅、炒干、炒老
- 6. 接着放入盐，醋，老干妈量，可根据个人口味增减
- 7. 耐心等个五六分钟，就可以出锅咯