用料：
- 散花菜 500克
- 韭菜 适量
- 切片香肠(熟) 适量
- 菜籽油 适量
- 食盐 少许
- 鸡粉 少许
- 大蒜粒 少许
小贴士：
花菜焯水可根据自己的喜好灵活掌握时间，吃脆口可减少焯水时间。有兴趣的朋友试着也做一盘享用吧!
做法：
- 1. 买这种新鲜的散花菜。
- 2. 花菜掰成小朵，梗改刀成厚片，洗净控干水。
- 3. 将韭莱洗净、改刀切成短节，待用。
- 4. 鍋中烧适量水，沸后加少许食盐倒入花菜焯水(焯水时间根据自己口感脆软自定)，涝出控水备用。
- 5. 炒鍋烧热下入菜籽油烧熟，小火下入蒜粒炒出香味。
- 6. 下入香肠片炒两铲立即倒入花菜翻炒
- 7. 翻炒二、三分钟放食盐调味，撤入韭菜节、鸡粉即可装盘出锅。