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椒盐花卷
食材用料
绵白糖 | 温水 |
酵母粉 | 碱面 |
普通面粉 | 熟的花椒盐 |
椒盐花卷的做法
![椒盐花卷的做法图解1]()
1.普通面粉加酵母和糖和好，醒发2小时，挖个小坑加进适量碱水
![椒盐花卷的做法图解2]()
2.揉圆醒10分钟
![椒盐花卷的做法图解3]()
3.用擀面杖擀开，抹一层薄油和花椒盐
![椒盐花卷的做法图解4]()
4.从一边卷上，切成段
![椒盐花卷的做法图解5]()
5.拉长个面挤折叠
![椒盐花卷的做法图解6]()
6.在拧成花卷
![椒盐花卷的做法图解7]()
7.冷水码放蒸屉上，盖上盖打开小火，小火开始改大火蒸十五分钟即可
小贴士
提示，碱水少放在发好的面肥中，起到酸碱中合作用，花椒盐不会炒的，可以去超市买有现成的，不过口感不太好
椒盐花卷的家常做法
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