白萝卜:化痰
紫甘蓝:低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.将小的这头打点斜刀
2.中间就切圆的就好
3.把切好的萝卜用盐进行腌制,不用担心盐会放多,因为待会还要洗掉
4.用手抓匀,尽量让每片萝卜都有盐,腌制半小时洗净,在加盐腌制1小时
5.腌制好的萝卜要对折不断,有弹性,然后再用白糖腌制两次
6.差不多就是这个样子啦
7.紫甘蓝用榨汁机榨好汁,滴上白醋就会变成漂亮滴粉红色宽了
8.把腌制好的萝卜用手抓干水,倒入紫甘蓝汁腌制,加点白糖,盐不够的话可以加点。如果想要让萝卜口感更好的话可以放冰箱冰一晚上
9.做两朵小花
10.最后把冰好的萝卜拿出来摆盘
萝卜不要切太薄,也不能太厚不然就不脆了。还有就是不想吃到生萝卜的味道就一定要腌制足够的时间,最好逼我的还长,要有耐心哦