胭脂萝卜

胭脂萝卜
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作者:气质mami

健康功效

白萝卜:化痰
紫甘蓝:低蛋白质
白糖:低蛋白质

胭脂萝卜的做法

  • 胭脂萝卜的做法图解1

    1.将小的这头打点斜刀

  • 胭脂萝卜的做法图解2

    2.中间就切圆的就好

  • 胭脂萝卜的做法图解3

    3.把切好的萝卜用盐进行腌制,不用担心盐会放多,因为待会还要洗掉

  • 胭脂萝卜的做法图解4

    4.用手抓匀,尽量让每片萝卜都有盐,腌制半小时洗净,在加盐腌制1小时

  • 胭脂萝卜的做法图解5

    5.腌制好的萝卜要对折不断,有弹性,然后再用白糖腌制两次

  • 胭脂萝卜的做法图解6

    6.差不多就是这个样子啦

  • 胭脂萝卜的做法图解7

    7.紫甘蓝用榨汁机榨好汁,滴上白醋就会变成漂亮滴粉红色宽了

  • 胭脂萝卜的做法图解8

    8.把腌制好的萝卜用手抓干水,倒入紫甘蓝汁腌制,加点白糖,盐不够的话可以加点。如果想要让萝卜口感更好的话可以放冰箱冰一晚上

  • 胭脂萝卜的做法图解9

    9.做两朵小花

  • 胭脂萝卜的做法图解10

    10.最后把冰好的萝卜拿出来摆盘

小贴士

萝卜不要切太薄,也不能太厚不然就不脆了。还有就是不想吃到生萝卜的味道就一定要腌制足够的时间,最好逼我的还长,要有耐心哦

本菜谱由气质mami上传

胭脂萝卜的家常做法

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