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青岛名吃 辣炒蛤蜊
健康功效
蛤蜊:利水
食材用料
姜，糖 | |
青岛名吃 辣炒蛤蜊 的做法
![青岛名吃 辣炒蛤蜊 的做法图解1]()
1.挑选 花蛤（请认准味肥美）
洗净![青岛名吃 辣炒蛤蜊 的做法图解2]()
2.姜丝（一元银币大小）切丝备用
![青岛名吃 辣炒蛤蜊 的做法图解3]()
3.锅热放油，中火，放入姜、白砂糖3勺（约三个一元硬币大小）、炒！糖捎变色即可，
![青岛名吃 辣炒蛤蜊 的做法图解4]()
4.调大火，放入蛤蜊翻炒，炒至见个别蛤蜊张口时，盖好锅盖，闷，开盖见所有蛤蜊都张口，即可
小贴士
蛤蜊，请认准花蛤，味美。蛤蜊中大即可不宜买大的。
青岛名吃 辣炒蛤蜊 的家常做法
（全部）
蛤蜊:利水
1.挑选 花蛤（请认准味肥美）
洗净
2.姜丝（一元银币大小）切丝备用
3.锅热放油，中火，放入姜、白砂糖3勺（约三个一元硬币大小）、炒！糖捎变色即可，
4.调大火，放入蛤蜊翻炒，炒至见个别蛤蜊张口时，盖好锅盖，闷，开盖见所有蛤蜊都张口，即可
蛤蜊，请认准花蛤，味美。蛤蜊中大即可不宜买大的。
