1.干鱼洗干净,泡半个小时
2.水沥干,将料酒,酱油,盐,胡椒,花椒,鸡精,油葱姜撒再里面拌匀。
3.准备好葱姜蒜,青红椒。
4.爆香葱姜蒜,青红椒。
5.腊鱼上锅蒸二十分钟左右,把爆炒好的葱姜蒜,青红椒撒在腊鱼上面即可。
如果腊鱼很咸,可以不加盐。第一次发菜谱手忙脚乱的,哪里做的不好请多多包涵。
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