红豆蛋挞的做法

红豆蛋挞的做法
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作者:泽安

食材用料

蛋挞皮 12只
淡奶油 70克
鸡蛋黄 3个
糖粉 25克
低筋面粉 10克
蜜红豆 适量
芒果小块 适量

红豆蛋挞的做法的做法

  • 红豆蛋挞的做法的做法图解1

    1.备好食材。

  • 红豆蛋挞的做法的做法图解2

    2.把牛奶加入糖粉加入蛋黄搅匀,把低筋面粉过筛加入牛奶糊中搅匀至无颗粒,加入淡奶油拌匀。

  • 红豆蛋挞的做法的做法图解3

    3.蛋挞液倒入蛋挞皮八分满。

  • 红豆蛋挞的做法的做法图解4

    4.我在蛋挞液中藏了几块芒果粒?。

  • 红豆蛋挞的做法的做法图解5

    5.烤箱预热200℃,烤盘放入烤箱中下层,烤制烤制25分钟。

  • 红豆蛋挞的做法的做法图解6

    6.蛋挞表皮有了深色斑点后,再放蜜红豆。

  • 红豆蛋挞的做法的做法图解7

    7.成品

小贴士

家里有砂糖的,用砂糖就可以,因为有冰糖就用料理机打的糖粉用了。我用了三个蛋黄,友友们也可以用两个,不会影响效果。我在烤制的时候,心急,蛋挞刚要上色的时候,表面放了蜜红豆,所以影响到蛋挞表皮鼓起了,上色不很好,也算是积累经验,下不为例吧。

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