鸡肉卷的做法

• 1.将鸡胸肉切条，用料酒、淀粉腌制

• 2.一碗面放入盆中，加水和成面团，静置一旁醒面。

• 3.将生菜洗净掰开，黄瓜切条备用

• 4.将面团揉匀，切成荔枝般大小的剂子，然后搓圆压平

• 5.将两个面团接触面放食用油抹匀，然后捏在一起擀成面饼

• 6.平底锅烧热，将面饼烙成饼

• 7.顺着当初抹油的缝隙，轻轻一扯将饼一分为二，成为薄薄的饼子

• 8.鸡肉条裹满炸肉粉，放到油锅里炸熟

• 9.用薄饼将鸡肉、生菜、黄瓜包裹，放入沙拉酱（番茄酱、辣椒酱、甜面酱均可）卷成饼子即可