芹菜:平肝 木耳:补血、护齿、保护骨骼 山药:低蛋白质
1.首先把以上食材准备好,木耳泡发,淮山药,红萝卜切片,芹菜梗切手指长,蒜头切小片。
2.锅里烧少许清水
3.水开后放入淮山药5秒钟
4.然后放入胡萝卜和木耳
5.煮至水开放入冷水中冷却
6.热锅冷油,放入蒜片小火煸香后加图5的食材入锅炒
7.翻炒30秒放入芹菜梗,少许盐快速翻炒出锅
8.装盘。
这是一道快手菜,清淡美味,炒制的时候不需要过多的调料,加少许盐即可,我买的是大条的淮山药,糯,小的铁棍山药炒起来是脆的。
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