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荷塘小炒
健康功效
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
藕:抗癌防癌
荷兰豆:护眼明目
荷塘小炒的做法
![荷塘小炒的做法图解1]()
1.黑木耳泡发，胡萝卜切片
![荷塘小炒的做法图解2]()
2.荷兰豆去除老筋、洗净，用刀将荷兰豆两端不规整的地方切齐。，藕切片泡一下待用
![荷塘小炒的做法图解3]()
3.炒锅烧热水，将木耳、荷兰豆、莲藕，胡萝卜按照顺序焯水时间不能太长，几十秒就好了
![荷塘小炒的做法图解4]()
4.炒锅烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，放入所有备好的食材，迅速翻炒两分钟。
![荷塘小炒的做法图解5]()
5.起锅前加入盐，鸡精，翻炒一下，就可以装盘上桌了
小贴士
焯水一定要有先后顺序，难熟的先焯，为了保持食材的甜脆，翻炒时要大火快速翻炒然后装盘
荷塘小炒的家常做法
（全部）
