茄子:活血化瘀
鸡蛋:润燥
土豆:活血化瘀
1.洗茄子放蒸锅底帘
2.洗土豆改刀切手指厚片放锅上帘
3.洗尖椒切小丁切葱末
4.打两鸡蛋绞碎
5.把葱花尖椒花椒面放蛋碗中
6.把大酱也放入蛋碗中绞拌
7.把蛋碗放锅中上盖
8.开锅后八分钟开盖绞一下蛋酱在蒸二分钟把蒸好的鸡蛋酱取出
9.在过+分钟把蒸好的茄孑土豆取出放凉
10.把土豆去皮
11.把茄子拿勺段开
12.把蒸好的鸡蛋辣椒酱放上
13.撕葱段放里绞匀就可以吃了
蒸鸡蛋辣椒酱时不要加水,蒸出的蛋拌蒸茄子不至于水气太大,蒸蛋时间不益过长,必免把蛋蒸老了。