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咸蛋白炖冻豆腐
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳
咸蛋白炖冻豆腐的做法
![咸蛋白炖冻豆腐的做法图解1]()
1.将冻豆腐放进水中，加少许淀粉浸泡，待冻豆腐彻底泡发后，清洗干净，切小块，挤出水分备用
![咸蛋白炖冻豆腐的做法图解2]()
2.牙白切丝，辣椒、蒜、葱切片备用，蛋白切大块备用
![咸蛋白炖冻豆腐的做法图解3]()
3.锅内放油，爆香葱蒜
![咸蛋白炖冻豆腐的做法图解4]()
4.将牙白放进去翻炒，直至变色
![咸蛋白炖冻豆腐的做法图解5]()
5.放冻豆腐进去翻炒
![咸蛋白炖冻豆腐的做法图解6]()
6.锅内放酱油翻炒均匀，然后放水没过蔬菜！大火烧开后，放入蛋白、八角炖煮
![咸蛋白炖冻豆腐的做法图解7]()
7.中火慢炖，待冻豆腐彻底松软入味后，放入豆瓣酱、适量盐、辣椒丝调味
![咸蛋白炖冻豆腐的做法图解8]()
8.大火收汤，放入适量香葱即可出锅
小贴士
如果是速冻豆腐也可以省去泡发环节；没有冻豆腐，可以用面筋块代替；咸蛋白可以不放，放点浓汤宝味道也相当不错！祝友友们用餐愉快！
咸蛋白炖冻豆腐的家常做法
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