***蒸卤面(妈妈版)***的做法

• 1.提前预备：把面条放进蒸锅蒸二十分钟，二十分钟后再捂10～20分钟，然后准备炒菜锅，菜锅里倒入食用油稍多点，待油热时加入一点白白糖，大火把白糖熬到其沫，放入肉片或肉丝开始不停翻炒。

• 2.肉有六成熟时放入香葱，豆角炒。(豆角不容易烂所以先放)

• 3.依次放入豆芽，西红柿。

• 4.然后加水把所有的菜咕嘟一下。

• 5.
  

• 6.然后上笼开蒸，我们家今天人多面都分两层笼屉，再蒸15～18分钟。盖好盖子开始计时咯！

• 7.出锅，迫不及待好想吃哦，好久没吃到卤面了。

• 8.一筷头接一筷头，配大蒜，配虾米蛋花汤，简直美味。