自制卤鸭

自制卤鸭
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作者:云朵飘儿

健康功效

干香菇:祛风解毒
酱油:活血化瘀

自制卤鸭的做法

  • 自制卤鸭的做法图解1

    1.鸭子清洗干净和材料一起下锅

  • 自制卤鸭的做法图解2

    2.清水浸泡过鸭身

  • 自制卤鸭的做法图解3

    3.水开后下酱油

  • 自制卤鸭的做法图解4

    4.放老抽、料酒、小火煮40-50分钟、煮过程需要翻动鸭身

  • 自制卤鸭的做法图解5

    5.水煮到小半锅时放冰糖、冰糖下后注意粘锅每隔2分钟后翻动鸭身

  • 自制卤鸭的做法图解6

    6.差不多好了放葱结、这时要注意看

  • 自制卤鸭的做法图解7

    7.煮还剩半碗卤汁的时候关火、上碟

  • 自制卤鸭的做法图解8

    8.半碗汁、卤鸭切块后蘸酱吃

小贴士

鸭要嫩点比较好吃、我家做的是半只鸭*

本菜谱由云朵飘儿上传

自制卤鸭的家常做法

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