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东北乱炖
健康功效
五花肉:滋阴
土豆:解毒
豆角:活血化瘀
东北乱炖的做法
![东北乱炖的做法图解1]()
1.凉水焯肉，去掉浮沫，切成大小适当的块！
![东北乱炖的做法图解2]()
2.各种料准备好
![东北乱炖的做法图解3]()
3.热火倒油，小火炒糖色
![东北乱炖的做法图解4]()
4.给肉均匀上色，肉的油炒出后，放上调料炒香，倒上老抽，少量白酒！加入开水！
![东北乱炖的做法图解5]()
5.肉炖上后，这段时间准备蔬菜！
![东北乱炖的做法图解6]()
6.肉八成熟，放蔬菜！放盐调好咸淡！
![东北乱炖的做法图解7]()
7.蔬菜熟了，关火闷2分钟，盛出开吃！
小贴士
放菜的时候，先放土豆豆角，五六分钟后再最后放茄子，要不然茄子都成泥啦！这道菜可以不炒糖色，放点海天黄豆酱炒！做完会有酱香味！更下饭！千万别放郫县豆瓣酱，会把菜香味儿掩盖不说！不对味儿！北方菜不能出来泡椒味儿！哈哈……
东北乱炖的家常做法
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