蒜薹:养肝 猪肉:滋阴 酱油:活血化瘀
1.蒜薹切同等长度,
2.猪肉切成丝。
3.提前用锅烧点热水,烧水的时候可以放点盐,水煮沸之后将蒜薹倒入,煮三到五分钟,煮熟即可。将水沥干装入盘中。
4.锅干锅加热倒油,油热之后将肉丝放入肉变色之后放入酱油和蒜薹。
5.肉炒变色之后放入蒜薹,在放入酱油翻炒,最后出锅之前放入一勺甜面酱,拌匀即可出锅装盘。
蒜薹可以切的特别小,肉可以切成肉末,同样做法,只不过是蒜薹不用过水煮,炒好之后可以拌饭。
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